- 20min
Forellenquark mit Gschwellti
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Forellenquark mit Gschwellti
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 800 g | fest kochende Kartoffeln |
| 250 g | Halbfettquark |
| 250 g | geräucherte Forellen, klein gewürfelt |
| wenig Zitronensaft und abgeriebene Schale | |
| 1 | rotschaliger Apfel, z.B. Gala, geraffelt |
| 1 | Schalotte, fein gehackt |
| 5 | Essiggurken, klein gewürfelt |
| evtl. Salz, Pfeffer | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Auf dem Tisch in20min
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- Kartoffeln im Dampfkochtopf 8-10 Minuten schwellen.
- Quark mit allen Zutaten bis Essiggurken vermischen, würzen.
- Forellenquark und Gschwellti auf Tellern anrichten, Schnittlauch darübergeben.
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