- 25min
Hamburger mit Spinat
Burger-Rezepte kann man nie genug haben. Diese aromatische Variation eines Hamburgers wird mit Spinat und Kalbsbrät veredelt. Sehr fein!
back to top
Hamburger mit Spinat
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Burger: | |
| 500 g | gehacktes Rindfleisch |
| 100 g | Kalbsbrät |
| 1 | Zwiebel, gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| 1 | Ei, verquirlt |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
| 1 TL | Salz, Pfeffer |
| 150 g | Spinat, blanchiert, abgeschreckt, gut ausgedrückt |
| 2 EL | Pinienkerne |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| Füllung und Brötli: | |
| 4 Handvoll | Spinat |
| Ketchup | |
| 4 - 8 | grosse Hamburger-Brötli, evtl. geröstet |
Kochen & unseren Podcast hören:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Auf dem Tisch in25min
Ansicht wechseln
- Burger: Alle Zutaten bis und mit Gewürzen zu einer gleichmässig feinen Masse kneten. Spinat und Pinienkerne daruntermischen. Burger formen. In heisser Bratbutter beidseitig je 3-4 Minuten braten.
- Mit Spinat und Ketchup in die Brötli füllen.
Burger Buns ganz einfach selber backen. Hier gehts zum Rezept.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.