![Einfacher Schokoladenkuchen (glutenfrei)](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_686,y_439,ar_16:10,g_xy_center,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schneller-schokoladenkuchen-feucht.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_686,y_439,ar_16:10,g_xy_center,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schneller-schokoladenkuchen-feucht.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_686,y_439,ar_16:10,g_xy_center,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schneller-schokoladenkuchen-feucht.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_686,y_439,ar_16:10,g_xy_center,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schneller-schokoladenkuchen-feucht.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_686,y_439,ar_16:10,g_xy_center,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schneller-schokoladenkuchen-feucht.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_686,y_439,ar_16:10,g_xy_center,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schneller-schokoladenkuchen-feucht.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_686,y_439,ar_16:10,g_xy_center,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schneller-schokoladenkuchen-feucht.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_686,y_439,ar_16:10,g_xy_center,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schneller-schokoladenkuchen-feucht.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_686,y_439,ar_16:10,g_xy_center,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schneller-schokoladenkuchen-feucht.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_686,y_439,ar_16:10,g_xy_center,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schneller-schokoladenkuchen-feucht.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_686,y_439,ar_16:10,g_xy_center,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schneller-schokoladenkuchen-feucht.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_686,y_439,ar_16:10,g_xy_center,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schneller-schokoladenkuchen-feucht.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_686,y_439,ar_16:10,g_xy_center,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schneller-schokoladenkuchen-feucht.jpg 2592w)
- 33min
- Vegetarisch
Einfacher Schokoladenkuchen (glutenfrei)
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Auf der Suche nach einem feuchten Schokoladenkuchen. Oder nach einem schnellen Schokokuchen? Voilà. Dieser ist beides. Dazu auch noch glutenfrei. We ♥ it.
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Einfacher Schokoladenkuchen (glutenfrei)
Zutaten
Andere Form?Andere Form?
Springform 20 cm Ø
8 Stück
Menge | Zutaten |
---|---|
Backpapier für den Formenboden, | |
Butter für den Rand | |
150 g | Butter, nach Belieben gesalzene |
150 g | dunkle Schokolade, z.B. Crément, gehackt |
4 | Eier |
50 g | Zucker |
2 EL | Maisstärke |
Garnitur: | |
wenig Kakao, zum Bestäuben | |
wenig Gold-Staub, nach Belieben | |
einige Goldige Zucker- und Schokolade-Sterne |
Kochen & unseren Podcast hören:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen18min
- Auf dem Tisch in33min
Ansicht wechseln
- Butter in einer Pfanne schmelzen. Schokolade beifügen, unter Rühren schmelzen.
- Eier und Zucker rühren, bis die Masse hell ist. Maisstärke dazusieben, mit der Schokolade gut darunterrühren. Teig in die vorbereitete Form geben, glatt streichen und 18-20 Minuten in der Mitte des auf 210°C vorgeheizten Ofens backen. Kuchen herausnehmen, etwas abkühlen oder ganz auskühlen lassen, garnieren.
Je nach Backofenleistung die Backzeit anpassen. Der Kuchen soll bei Fingerdruck noch ganz weich sein, er wird beim Auskühlen schnell fester.
Nach Belieben den Teig in 4-6 Porzellan-Portionenförmchen 8-10 Minuten backen und in den Förmchen servieren.
Gold-Staub ist zur Weihnachtszeit in Lebensmittelabteilungen von Warenhäusern oder in Spezialitätengeschäften erhältlich.
Video
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