- 40min
- Vegetarisch
Apfelbröisi
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Apfelbröisi
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 3 EL | Zucker oder Birnendicksaft |
| 350 g | altbackener Zopf oder Brot, in mundgerechte Scheiben geschnitten |
| 600 g | Äpfel oder Birnen, z.B. Glockenäpfel oder Berner Rosen bzw. Kaiser Alexander oder Gute Luise, geschält, in feine Scheiben geschnitten |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 2 EL | Rosinen, nach Belieben |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| Zimtzucker zum Bestreuen |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten40min
- Auf dem Tisch in40min
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- Zucker oder Birnendicksaft in die Bratpfanne geben, caramelisieren bzw. etwas einkochen. Brot beifügen, kurz mischen und rösten, herausnehmen.
- Äpfel, Vanillezucker, Rosinen und Zitronensaft in der Butter knapp weich dämpfen. Caramelisiertes Brot beifügen, gut mischen. Mit Zimtzucker bestreuen, servieren.
Nach Belieben mit Vanillesauce servieren.
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