Ein Genuss vom Salatbuffet: Unser frischer Maissalat mit Poulet schmeckt mit gebratenen Peperoni und Naturjoghurt noch leckerer als der Klassiker!

Frischer Maissalat mit Poulet

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Salatsauce:
2 EL	Essig
	Salz, Pfeffer, Curry
4 EL	Joghurt nature
Salat:
4	Maiskolben, Körner mit dem Messer dem Kolben entlang abgeschnitten
2	grüne Peperoni, in Würfeln
2	rote Peperoni, in Würfeln
	Butter zum Dämpfen
4	Pouletbrüstchen à ca. 150 g
	Bratbutter oder Bratcrème
	Salz, Pfeffer
1 Bund	Schnittlauch, fein geschnitten

Kochen & unseren Podcast hören:

Sauce: Alle Zutaten verrühren.
Mais und Peperoni in Butter in beschichteter Bratpfanne unter Rühren leicht knackig dämpfen. Zur Sauce geben, mischen.
Poulet in der heissen Bratbutter beidseitig insgesamt 10-15 Minuten braten, würzen, in Scheiben schneiden, auf dem Salat anrichten. Schnittlauch darüberstreuen.