- 35min
- Vegetarisch
Kartoffel-Gemüse-Tätschli
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Kartoffel-Gemüse-Tätschli
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 600 g | Gschwellti vom Vortag, geschält |
| 200 g | Rüebli, gerüstet |
| 200 g | Zucchetti, gerüstet |
| ½ | Lauch, längs halbiert, in feinen Streifen |
| 3 | Eier |
| 5 EL | Mehl |
| 1 TL | Salz |
| Pfeffer | |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| 250 g | Halbfettquark |
| Salz, Pfeffer | |
| 3 EL | gehackte Kräuter, z.B. Schnittlauch oder Petersilie |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten35min
- Auf dem Tisch in35min
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- Gschwellti, Rüebli und Zucchetti raffeln. Mit Haushaltpapier trocken tupfen. Mit Lauch, Ei und Mehl mischen, würzen. Bratbutter in zwei Bratpfannen erhitzen. Masse portionenweise zu Küchlein formen, bei mittlerer Hitze beidseitig insgesamt 15 Minuten braten.
- Quark würzen, Kräuter beifügen. Mit den gebratenen Küchlein servieren.
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