- 30min
Fisch-Knusperli
Fischknusperli selber machen ist keine Hexerei. Frische Fischfilets panieren und in Bratbutter braten. Dazu Dip mit Zitrone, Magerquark und Mayo. Perfekt!
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Fisch-Knusperli
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Dip: | |
| 250 g | Magerquark |
| 3 EL | Mayonnaise |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 2 EL | Peterli, gehackt, oder Schnittlauch, geschnitten |
| Salz, Pfeffer | |
| Fisch-Knusperli: | |
| 600 g | Fischfilets, z.B. Egli oder Zander, in StÞcken |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 - 3 EL | Mehl |
| 2 | Eier, verquirlt |
| 3 - 4 EL | Paniermehl |
| 3 - 4 EL | feiner Maisgriess |
| Bratbutter oder BratcrÃĻme | |
| 2 | Zitronen, in Schnitzen |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
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- Dip: Alle Zutaten verrÞhren, wÞrzen, in SchÃĪlchen verteilen.
- Knusperli: FischstÞcke wÞrzen. Portionenweise erst in Mehl, dann in Ei und schliesslich in der Paniermehl-Mischung wenden. In heisser Bratbutter rundum goldbraun braten. Im auf 70°C vorgeheizten Ofen warm stellen.
- Zusammen mit Dip anrichten. Zitronen dazu servieren.
Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-ErnÃĪhrung.
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Suppe versalzen oder Fondue zu flÞssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.