Bei diesen Brownies bleibt kein Wunsch offen. Das Brownie-Rezept hat es nämlich in sich: herrlich schoggig mit dunkler, weisser und Milchschokolade.

Triple Chocolate Brownies mit Erdbeeren

Zutaten

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Backform ca. 25×25 cm

25 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier
200 g	Butter
200 g	dunkle Schokolade, gehackt
4	Eier
275 g	Zucker
150 g	Mehl
125 g	weisse Schokolade, grob gehackt
125 g	dunkle Schokolade, grob gehackt
125 g	Milchschokolade, grob gehackt
60 g	dunkle Schokolade, gehackt
250 g	Erdbeeren, halbiert oder geviertelt

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Butter und Schokolade schmelzen, leicht auskühlen lassen. Eier und Zucker schlagen, bis die Masse hell ist. Schokolade-Masse darunterrühren. Mehl dazusieben, dazumischen. Gehackte Schokolade daruntermischen.
In der vorbereiteten Form verteilen.
Im unteren Teil des auf 180°C vorgeheizten Ofens 30-40 Minuten backen. Herausnehmen, nur leicht auskühlen lassen. Aus der Form nehmen, in Würfel schneiden. Vollständig auskühlen lassen.
Kurz vor dem Servieren Schokolade im Wasserbad schmelzen. Je 1 Tupf auf jedes Brownie geben, Erdbeere darauflegen.

Brownies ohne Erdbeergarnitur zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Haltbarkeit: 5-6 Tage im Kühlschrank oder 2-3 Monate im Tiefkühler.