- 35min
- Vegetarisch
Frühlingseintopf
back to top
Frühlingseintopf
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 800 g | festkochende Kartoffeln, gerüstet, in Würfel geschnitten |
| 1 | Kohlrabi, ca. 300 g, gerüstet, in Würfel geschnitten |
| 500 g | grüne Spargeln, gerüstet, in 5 cm lange Stücke geschnitten |
| 100 g | frische Morcheln (oder 10 g getrocknete, eingeweicht) |
| Butter zum Dämpfen | |
| 1 dl | Bouillon |
| 90 g | Saucenhalbrahm |
| Salz, Pfeffer |
Kochen & unseren Podcast hören:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen20min
- Auf dem Tisch in35min
Ansicht wechseln
- Alles bis und mit Morcheln in der Butter andämpfen. Mit Bouillon und Rahm ablöschen, aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 15-20 Minuten köcheln, würzen.
- Eintopf in Schüssel oder Tellern anrichten.
Risotto kochen? Antworten auf die FAQs & feine Rezepte
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.