Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier für das Blech
8 Scheiben	Toastbrot
8 Tranchen	Schinken
2 - 4	reife Birnen, Kerngehäuse entfernt, halbiert oder in Spalten geschnitten
250 g	Raclettekäse oder Camembert Suisse, in Scheiben geschnitten
	evtl. Salz, Pfeffer, Paprika
Salatsauce:
2 EL	Essig
	Salz, Pfeffer
3 EL	Rapsöl
1	Eichblattsalat, gerüstet, in mundgerechte Stücke zerteilt

Kochen & unseren Podcast hören:

Toastscheiben mit Schinken, Birnen und Käse belegen, würzen. Im oberen Teil des auf 220°C vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten backen.
Salatsauce: Alle Zutaten verrühren. Salat beifügen, mischen.
Schinken-Birnen-Toasts auf Tellern verteilen, mit dem Salat servieren.

Was koche ich heute? Die Saisonal-und-regional-Antwort gibts hier.