Dieser saftige Schokoladenkuchen mit Nüssen und feiner Glasur ist ein Genuss und gelingt sicher mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern.

Schokoladenkuchen mit Glasur

Zutaten

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Springform 24 cm Ø

10 Stück

Menge	Zutaten
Backpapierrondelle von 24 cm Ø für den Formboden
Spritzsack
Butter für den Formenrand
Teig:
250 g	Butter, weich
200 g	Zucker
4	Eier
200 g	dunkle Schokolade, geschmolzen
50 g	gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
200 g	Mehl
1 TL	Backpulver
Glasur:
50 g	Butter
200 g	dunkle Schokolade, in Stücken
50 g	Puderzucker
1 dl	Vollrahm, steif geschlagen, für die Garnitur

Kochen & unseren Podcast hören:

Alle Zutaten bereitstellen. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft ca. 160°C). Teig: Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden.
Zucker und Eier beifügen, rühren, bis die Masse hell ist. Schokolade daruntermischen. Haselnüsse, Mehl und Backpulver mischen, darunterrühren.
Teig in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen. Im unteren Teil des vorgeheizten Ofens 35-40 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Glasur: Butter schmelzen, Schokolade beigeben, bei kleiner Hitze schmelzen. Puderzucker dazu sieben, glatt rühren.
Kuchen auf ein Kuchengitter schieben und einen Teller unter das Gitter stellen. Glasur auf Kuchen geben, grosszügig mit dem Spachtel verteilen. Trocknen lassen.
Rahm in den Spritzsack füllen, den Kuchen garnieren.

Für die Glasur fertige Schokoladenglasur verwenden.