Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Reis:
6 dl	Wasser
1 TL	Salz
300 g	Reis
Eintopf:
500 g	Pouletgeschnetzeltes
	Bratbutter oder Bratcrème
600 g	Kürbisfleisch, z.B. Butternuss in Würfel geschnitten
1	rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
1 TL	Mehl
1 dl	Orangensaft, frisch gepresst (aus 1-2 Orangen)
1,5 - 2 dl	Bouillon
	Salz, Pfeffer, Curry

Kochen & unseren Podcast hören:

Reis: Wasser und Salz aufkochen, Reis einrieseln lassen. Zugedeckt 18-20 Minuten garen.
Eintopf: Poulet in der heissen Bratbutter rundum anbraten, Hitze reduzieren. Kürbis und Zwiebel mitbraten. Mehl darüber-streuen, mischen. Mit Orangensaft und Bouillon ablöschen. Bei kleiner Hitze 10-15 Minuten zugedeckt köcheln, würzen.
Kürbis-Poulet-Eintopf und Reis auf Tellern anrichten.

Statt Poulet Brätkügeli verwenden.