- 15min
Schupfnudeln mit Sauerkraut
Weisskabis passt super zu frischen Teigwaren wie Schupfnudeln. Hier kommen noch Resten von Rippli, Braten oder Schinken dazu. Das ist Resteverwertung.
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Schupfnudeln mit Sauerkraut
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 500 g | Schupfnudeln |
| Bratbutter/-crÃĻme | |
| 100 - 200 g | Speck- oder SchinkenwÞrfeli |
| 500 g | gekochtes Sauerkraut, abgetropft |
| Salz, Pfeffer | |
| CrÃĻme fraÃŪche, dazu servieren |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Auf dem Tisch in15min
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- Schupfnudeln in Bratbutter/-crÃĻme anbraten, warmstellen.
- Speck-/SchinkenwÞrfeli in der gleichen Pfanne anbraten, Sauerkraut beigeben, erhitzen. Abschmecken.
- Mit den Schupfnudeln anrichten. Zusammen mit CrÃĻme fraÃŪche servieren.
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