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- 45min
- Vegetarisch
Linseneintopf mit Gemüse (One Pot)
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Auf der Suche nach einem Rezept mit Hülsenfrüchten und plant based? Dieser Eintopf mit Linsen und Gemüse ist mit Curry gewürzt und wird dich begeistern.
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Linseneintopf mit Gemüse (One Pot)
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
1 | Zwiebel, fein gehackt |
1 EL | Curry |
3 | Rüebli, klein gewürfelt |
½ | Sellerie, klein gewürfelt |
Butter, zum Dünsten | |
250 g | grüne Linsen |
8 dl | Gemüsebouillon |
Salz | |
Pfeffer | |
1 Bund | Schnittlauch, fein geschnitten |
100 g | Joghurt nature |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen30min
- Auf dem Tisch in45min
Ansicht wechseln
- Zwiebel, Curry, Rüebli und Sellerie in der Butter andünsten. Linsen, Bouillon, Salz und Pfeffer beigeben, zugedeckt 30 Minuten garen.
- Linsen-One-Pot mit Joghurt und Schnittlauch servieren.
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