Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
4	Pouletbrüstchen, ca. 600 g
2 - 3 TL	Curry oder Currypaste
1	Knoblauchzehe, gepresst
1	Zwiebel, gehackt
1	Apfel, gerüstet, an der Bircherraffel gerieben
	Butter zum Dämpfen
400 g	Trauben, evtl. halbiert, entkernt
1,5 dl	Hühnerbouillon
180 g	Joghurt nature
3 EL	Halbrahm
	Salz, Pfeffer

Kochen & unseren Podcast hören:

Poulet in Würfel schneiden, mit Curry oder Currypaste mischen.
Knoblauch, Zwiebel und Apfel in der Butter andämpfen. Poulet und Trauben beifügen, kurz mitdämpfen. Mit Bouillon ablöschen, aufkochen und bei kleiner Hitze 5-8 Minuten ziehen lassen. Joghurt und Rahm beifügen, nur heiss werden lassen, nicht kochen. Poulet-Curry würzen und servieren.

Dazu passen Gemüse und Reis.
Currypaste gibt es beim Metzger, in Lebensmittelabteilungen von Warenhäusern oder beim Grossverteiler.