- 40min
Kalbsfilet-Medaillons vom Grill mit Pilzhäubchen
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Kalbsfilet-Medaillons vom Grill mit Pilzhäubchen
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4 | Kalbsfilet-Medaillons, je ca. 150 g |
| 4 | Champignons, Kräuterseitlinge oder Steinpilze, halbiert oder in Scheiben geschnitten |
| 2 EL | Majoran, fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| Pfeffer | |
| 4 EL | Bratcrème |
| 1 TL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Majoran zum Garnieren |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten40min
- Auf dem Tisch in40min
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- Fleisch und Pilze auf eine Platte legen. Restliche Zutaten bis und mit Zitronensaft verrühren, Fleisch und Pilze damit bestreichen. Kurz marinieren.
- Fleisch salzen, beidseitig 3-4 Minuten grillieren, bei kleiner Hitze durchziehen lassen. Pilze ebenfalls salzen, grillieren, auf das Fleisch legen, garnieren.
Dazu passen grillierte Peperoni und Kartoffeln.
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