Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
8 Stück Alufolie
8	mittelgrosse Gschwellti, nach Belieben geschält, längs halbiert
8 EL	Pesto Genovese
8 Scheiben	Raclette-Käse, ca. 300 g
16 Scheiben	Rohessspeck
	Pfeffer oder Chiliflocken
	Basilikum zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Gschwellti je auf ein Stück Alufolie legen. Schnittflächen mit Pesto bestreichen, eine Käsescheibe darauflegen, die beiden Hälften zusammensetzen und mit Speck umwickeln. Mit der Folie locker einwickeln und auf dem Grill bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten grillieren.
Vor dem Servieren Folie leicht öffnen, mit Pfeffer oder Chiliflocken bestreuen, garnieren.

Dazu passen Tomaten-Gurken-Melonen-Salat und grilliertes Gemüse.
Die eingepackten Kartoffeln 15-20 Minuten in der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens backen. Leicht öffnen und kurz unter dem Ofengrill überbacken.

Beilagen, Dips, vegi und Fleisch: Weitere Rezepte für deinen Grillabend gibts hier.