Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier für die Bleche
0,8 - 1 kg	festkochende Kartoffeln, in Spalten geschnitten
1 EL	Bratcrème
½ TL	Salz
Tzatziki:
1	Salatgurke
¾ - 1 TL	Salz
300 g	Rahmjoghurt nature
1 - 2	Knoblauchzehen, gepresst
1 EL	Pfefferminze, gehackt
	Pfeffer
Steaks:
4	Rumpsteaks, je ca. 150 g
	Bratbutter oder Bratcrème
	Salz, Pfeffer
	Pfefferminze zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Kartoffeln und Bratcrème in einer Schüssel mischen, auf zwei vorbereitete Bleche verteilen. Im auf 200°C vorgeheizten Ofen (Umluft) 15-20 Minuten backen. Bleche nach der Hälfte der Backzeit tauschen. Salzen.
Tzatziki: Gurke schälen, evtl. Kernen entfernen, in kleine Würfel schneiden oder raffeln. In Sieb legen, salzen und abtropfen lassen. Mit den restlichen Zutaten verrühren.
Steaks: Fleisch in der heissen Bratbutter beidseitig insgesamt 3-5 Minuten anbraten, würzen.
Steaks, Kartoffeln und Tzatziki auf Tellern anrichten, garnieren.