Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
4 EL	Mandelblättchen
400 g	Pouletgeschnetzeltes
	Bratbutter oder Bratcrème
800 g	kleine Frühkartoffeln, z.B. Annabelle, halbiert oder geviertelt
700 g	Broccoli, gerüstet, in kleine Röschen geschnitten
1 EL	Curry
½ TL	Salz
	Pfeffer

Kochen & unseren Podcast hören:

Mandelblättchen in der Bratpfanne ohne Zugabe von Fett rösten, beiseite stellen.
Poulet in der heissen Bratbutter rundum goldbraun braten, warm stellen.
Kartoffeln in derselben Pfanne (evtl. mit wenig Bratbutter ergänzen) zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten. Broccoli beifügen, 10-15 Minuten zugedeckt mitbraten. Poulet dazugeben, würzen.
In Schälchen anrichten, Mandelblättchen darüberstreuen.

Mit Hüttenkäse servieren.