Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
100 g	Champignons, geputzt, in Scheiben geschnitten
	Bratbutter oder Bratcrème
300 g	Pouletbrüstchen, gewürfelt
	Salz, Pfeffer
500 g	Tomaten, geschält, entkernt, gewürfelt
1	Knoblauchzehe, gepresst
je ½ EL	Oregano und Petersilie, gehackt
300 - 400 g	Spaghetti
80 g	Rohschinken, in Streifen geschnitten, nach Belieben
100 g	Tessiner Alpkäse, gerieben

Kochen & unseren Podcast hören:

Champignons in heisser Bratbutter anbraten, herausnehmen. Poulet in heisser Bratbutter anbraten, würzen, zu den Pilzen geben.
Tomaten, Knoblauch und Kräuter in wenig Bratbutter andämpfen. Champignons und Poulet beifügen, zugedeckt 5-7 Minuten garen.
Spaghetti in siedendem Salzwasser al dente kochen, abgiessen, abtropfen lassen.
Spaghetti mit der Tomaten-Poulet-Sauce mischen, nach Belieben Rohschinken daruntermischen.
Spaghetti in vorgewärmten tiefen Tellern anrichten, etwas Käse darüberstreuen. Restlichen Käse dazu servieren.