Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
8 Spiesse
2	Lammrücken-Filets, je ca. 300 g, längs in feinen Streifen
1 - 2	Knoblauchzehen, gepresst
1 EL	Rosmarin, fein gehackt
½	Limette, wenig Saft und abgeriebene Schale
2 - 3 EL	Bratcrème oder Rapsöl
	Salz, Chiliflocken oder Pfeffer
1	rote Peperoni, in Streifen
1	gelbe Peperoni, in Streifen
	Limettenzesten und Rosmarin zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Fleisch mit Knoblauch, Rosmarin, Limettenschale, -saft und Bratcrème marinieren, zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen.
Fleisch würzen und abwechslungsweise mit den Peperoni an Spiesse stecken. In der Grillpfanne oder Bratpfanne rundum 5-8 Minuten grillieren/braten, kurz nachziehen lassen, heiss servieren.

Dazu passt Kartoffel-Knoblauch-Stock; Kartoffeln mit 8-10 Knoblauchzehen kochen, dann wie gewohnt den Kartoffelstock fertig zubereiten.
Mit 1-2 EL fein geschnittenem Schnittknoblauch oder Schnittlauch bestreuen.