- 30min
One Pot mit Hackfleisch und Kartoffeln
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One Pot mit Hackfleisch und Kartoffeln
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 500 g | Hackfleisch |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| 1 EL | Mehl |
| 1 kg | festkochende Kartoffeln, geschält, in 1.5×1.5 cm grosse Würfel geschnitten |
| 1 - 2 | Lauch, gerüstet, schräg in 3-4 cm lange Stücke geschnitten |
| 4 dl | Bouillon |
| 2 - 3 EL | Rahm |
| Salz, Pfeffer, Paprika | |
| ⅓ TL | Kreuzkümmel, grob zerstossen |
| ½ - 1 | Peperoncino in Ringe geschnitten |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen15min
- Auf dem Tisch in30min
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- Hackfleisch in der heissen Bratbutter kräftig anbraten. Mehl beifügen, mischen. Hitze reduzieren, Kartoffeln und Lauch beifügen, kurz mitbraten. Mit Bouillon ablöschen, aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 15 Minuten schmoren, Rahm beifügen, würzen.
- Eintopf in Schüsselchen anrichten, mit Peperoncino bestreuen.
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