Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Poulet:
600 g	Pouletgeschnetzeltes
	Bratbutter oder Bratcrème
	Salz, Pfeffer, Paprika
1	Limette, in Spalten geschnitten
400 g	Teigwaren, z.B. Edelweiss
2,5 dl	Rahm
1 - 2	Limetten, abgeriebene Schale und einige Tropfen Saft
	Salz, Pfeffer
	Limettenzesten und glattblättrige Petersilie zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Poulet portionenweise in der heissen Bratbutter braten, würzen und warm stellen. Limettenspalten ebenfalls kurz braten und zum Fleisch geben.
Teigwaren in siedendem Salzwasser al dente kochen, abgiessen und abtropfen lassen. Rahm in derselben Pfanne aufkochen, Limettenschale und wenig Saft beifügen, würzen. Teigwaren kurz in die Sauce geben, mischen, heiss werden lassen und in vorgewärmten Schalen verteilen. Poulet und Limetten darüber verteilen, garnieren.

Statt Limetten Zitronen verwenden.