Magst du deftige und schnell zubereitete Gratins? Dann solltest du dieses Rezept ausprobieren. Spätzli werden mit Gemüse, Salsiz und Käse überbacken.

Überbackene Spätzli

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Gratinform von 3,5 l Inhalt
Butter für die Form
1	Lauch, gerüstet, in Ringe geschnitten
400 g	Rüebli, gerüstet, in dünne Scheiben gehobelt
	Butter zum Dämpfen
0,75 - 1 kg	Fertig-Spätzli
1	Salsiz, geschält, in Scheiben geschnitten
2 dl	Halbrahm
½ TL	Salz
	Pfeffer
75 g	Bergkäse, geraffelt

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Lauch und Rüebli in der Butter andämpfen. Mit wenig Wasser ablöschen, zugedeckt bei kleiner Hitze 5 Minuten dämpfen. Pfanne beiseite stellen.
Restliche Zutaten bis und mit Pfeffer zum Gemüse geben, mischen und in die ausgebutterte Form geben. Käse darüberstreuen.
Im oberen Teil des auf 220°C Ober-/Unterhitze (200°C Heissluft/Umluft) vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten überbacken.