Die Basler Spezialität schmeckt herrlich selber gemacht. Sie sind weicher als das Original. Aber Achtung! Läckerli werden niemals Guetzli genannt.

Schnelle Läckerli

Zutaten

40 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier für das Blech
200 g	Honig, flüssig
75 g	Zucker
2 TL	Lebkuchengewürz
1	Orange, abgeriebene Schale
1 Päckchen	Natron, 5 g
100 g	Mandeln, gehackt
75 g	Orangeat, fein gehackt
25 g	kandierte Kirschen, klein gewürfelt
250 g	Ruchmehl
1 EL	Kakaopulver
2 EL	Milch
Glasur:
4 EL	Puderzucker
1 EL	Orangensaft

Kochen & unseren Podcast hören:

Honig bis und mit Kirschen verrühren. Mehl und Kakao mischen, dazugeben, mit der Milch zu einem Teig zusammenfügen. Teig mit wenig Mehl auf dem Backpapier ca. 8 mm dick rechteckig auswallen. In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 15-18 Minuten backen.
Glasur: Puderzucker mit dem Orangensaft anrühren, noch heisse Läckerli damit bestreichen, auskühlen lassen, in beliebig grosse Läckerli schneiden.

Die Läckerli lassen sich 3-4 Wochen aufbewahren.