Eigentlich ist er viel zu schön, um ihn zu essen. Doch der hübsche Butterzopf macht sich sehr gut zum Brunch oder Adventssonntag. Auch als Geschenk.

Adventskranz aus Zopfteig

Zutaten

Für 1 Kranz

Menge	Zutaten
Backpapier für das Blech
500 g	Mehl
1½ TL	Salz
25 g	geschälte, gemahlene Mandeln
1 TL	Zimt
	Nelkenpulver, Muskatnuss
10 g	Hefe
2,5 - 3 dl	Milch
50 g	Butter, flüssig, abgekühlt
50 g	flüssiger Honig
je ½	Zitrone und Orange, abgeriebene Schale
1	Eigelb zum Bepinseln

Kochen & unseren Podcast hören:

Mehl, Salz, Mandeln und Gewürze mischen, eine Mulde formen. Hefe in wenig Milch auflösen, mit restlicher Milch, Butter und Honig in die Mulde giessen. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen.
Zitronen- und Orangenschale unter den Teig kneten. Teig zu zwei Rollen von 75 cm Länge formen und ineinander verdrehen. Kranzförmig auf das vorbereitete Blech legen, mit Eigelb bepinseln.
Im unteren Teil des auf 200°C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen.

Adventsgeschenk: Kranz auf einen Teller legen und in die Öffnung eine Kerze stellen.
Kranz nach Belieben vor dem Backen mit Hagelzucker bestreuen.