- 30min
- Vegetarisch
Französische Omelette mit Käse
Das Besondere an dieser Omelette: Die Füllung aus mehreren Scheiben Raclette- und Schmelzkäse wird in der Omelette im Ofen zum Schmelzen gebracht.
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Französische Omelette mit Käse
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 8 | Eier |
| 6 EL | Milch |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 EL | Petersilie, fein gehackt |
| 2 EL | Schnittlauch, fein gehackt |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| Füllung: | |
| 4 dünne Scheiben | Raclettekäse |
| 4 dünne Scheiben | Nidle-Chäs mit Chili |
| Schnittlauch zum Garnieren | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
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- Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Kräuter verrühren.
- Bratbutter in einer Bratpfanne von 20-22 cm Ø erwärmen. Je ¼ der Masse hineingiessen, zu einer Omelette backen, mit Käse belegen, überschlagen und im Ofen kurz warm stellen. Restliche Masse gleich backen. Vor dem Servieren garnieren.
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