Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Kirschenkompott:
600 g	Kirschen, z.B. rote und schwarze gemischt, entsteint
2 EL	Orangensaft
1 EL	Zitronensaft
1 EL	Kirsch, nach Belieben
2 EL	Zucker
1 TL	Vanillezucker
	wenig Zimt
Schokoladenrahm:
75 g	weisse Schokolade, geschmolzen
1,5 dl	Rahm
Garnitur:
25 g	weisse Schokolade, gehackt
1 EL	Pistazien, gehackt

Kochen & unseren Podcast hören:

Kompott: Kirschen, Orangen- und Zitronensaft, Kirsch, Zucker, Vanillezucker und Zimt aufkochen, 3-5 Minuten köcheln.
Schokolade und Rahm zusammen flaumig schlagen.
Kirschen und Saft in Gläser verteilen, Schokoladenrahm daraufgeben, garnieren.

Nach Belieben mit in Butter und wenig Zucker gerösteten Zopfwürfeln bestreuen.