![Kartoffel-Zucchini-Gratin](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1635,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kartoffel-zucchini-gratin-scaled.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1635,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kartoffel-zucchini-gratin-scaled.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1635,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kartoffel-zucchini-gratin-scaled.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1635,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kartoffel-zucchini-gratin-scaled.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1635,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kartoffel-zucchini-gratin-scaled.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1635,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kartoffel-zucchini-gratin-scaled.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1635,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kartoffel-zucchini-gratin-scaled.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1635,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kartoffel-zucchini-gratin-scaled.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1635,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kartoffel-zucchini-gratin-scaled.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1635,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kartoffel-zucchini-gratin-scaled.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1635,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kartoffel-zucchini-gratin-scaled.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1635,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kartoffel-zucchini-gratin-scaled.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1635,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kartoffel-zucchini-gratin-scaled.jpg 2592w)
- 1h
- Vegetarisch
Kartoffel-Zucchini-Gratin
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Kartoffel-Zucchini-Gratin
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
Butter für die Form | |
600 g | Gschwellti, geschält, in Scheiben geschnitten |
2 - 3 | Tomaten, in Scheiben geschnitten |
1 | Zucchini, in Scheiben geschnitten |
Sauce: | |
5 dl | Milch |
3 EL | Mehl |
2 TL | Bouillongranulat |
1 | Knoblauchzehe, gepresst |
Pfeffer | |
½ Bund | Basilikum, fein geschnitten |
100 g | Gruyère AOP, gerieben |
Basilikum zum Garnieren |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Kochen / Backen30min
- Auf dem Tisch in1h
Ansicht wechseln
- Gschwellti, Tomaten und Zucchini in die ausgebutterte Form schichten.
- Sauce: Alle Zutaten bis und mit Pfeffer unter Rühren mit dem Schwingbesen aufkochen, kurz ziehen lassen. Basilikum und die Hälfte des Käses daruntermischen und über die Kartoffeln und das Gemüse giessen.
- Restlichen Käse darüberstreuen, in der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten gratinieren. Kurz vor dem Servieren garnieren.
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