- 50min
- Vegetarisch
Cherrytomaten-Flan
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Cherrytomaten-Flan
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4 Förmchen von je ca. 15 cm ø | |
| Butter für die Förmchen | |
| 60 g | Frischkäse, z.B. Filona |
| 125 g | Quark |
| 4 | Eier |
| 2 dl | Milch |
| 1 EL | Mehl |
| 2 - 3 EL | Basilikum, fein geschnitten |
| 4 EL | Gruyère AOP, gerieben |
| ½ TL | Salz |
| Pfeffer | |
| 300 g | Cherrytomaten, halbiert |
| 1 EL | Gruyère AOP, gerieben |
| Basilikum zum Garnieren | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kochen / Backen30min
- Auf dem Tisch in50min
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- Frischkäse und Quark glatt rühren. Eier darunterrühren. Milch und Mehl anrühren, mit Basilikum, Gruyère, Salz und Pfeffer verrühren, beifügen. Die Masse in die bebutterten Förmchen giessen. Tomaten darin verteilen, mit Gruyère bestreuen.
- In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen. Heiss oder lauwarm garnieren.
Dazu passen Brot oder gebratene Kartoffeln.
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