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Erdbeer-Tiramisu im Glas
  • 1h45min
  • Vegetarisch
Erdbeer-Tiramisu im Glas

Erdbeer-Tiramisu im Glas

Mit diesem Rezept für Tiramisu aus Erdbeeren verwöhnst du jeden Gast mit seinem eigenen Dessert im Glas. Sieht toll aus und schmeckt hervorragend.
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Erdbeer-Tiramisu im Glas

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Zutaten

5 Portionen

MengeZutaten
4-6 Gläser von je 2-2,5 dl Inhalt
2Eigelb
3 ELZucker
wenig abgeriebene Zitronenschale
1 ELZitronensaft
300 gSchweizer Mascarpone
2Eiweiss
1 PriseSalz
12Löffelbiskuits
0,5 - 1 dlEierlikör oder Beerensirup
250 gErdbeeren, gerüstet, in feine Spalten geschnitten
Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten45min
  • Kühl stellen1h
  • Auf dem Tisch in1h45min

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  1. Eigelb mit Zucker und Zitronenschale/-saft rühren, bis die Masse schaumig und fest ist. Mascarpone darunterrühren. Eiweiss mit Salz steif schlagen, sorgfältig darunterziehen.
  2. Löffelbiskuits mit wenig Eierlikör oder Sirup beträufeln. Lagenweise Erdbeeren, Crème und Löffelbiskuits einschichten, mit Puderzucker bestäuben und frisch servieren. Oder das Tiramisu zugedeckt 1-2 Stunden kühl stellen und dann servieren.

Statt Eierlikör ½ dl Erdbeersirup und ½ dl Rahm verrühren, Löffelbiskuits damit tränken.

Du bekommst nicht genug von Erdbeeren? Weitere süsse Erdbeer-Rezepte gibts hier. 

1 Portion enthält:

Energie: 2010kJ / 480kcal, Fett: 34g, Kohlenhydrate: 34g, Eiweiss: 8g

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