- 2h35min
- Vegetarisch
Erdbeeren mit Vanille-Orangen-Schaum
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Erdbeeren mit Vanille-Orangen-Schaum
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Spritzsack ohne Tülle | |
| Schaum: | |
| 2,5 dl | Vollrahm |
| 2 EL | Zucker |
| ½ Päckchen | Vanillezucker |
| 1 | Vanillestängel, ausgeschabtes Mark |
| ½ | Orange, abgeriebene Schale und Saft |
| 2 EL | Orangenlikör, nach Belieben |
| 180 g | Joghurt nature |
| 400 g | Erdbeeren, gerüstet, in Stücke geschnitten |
| 1 EL | Zucker |
| ½ EL | Zitronensaft |
| Pfefferminze zum Garnieren | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten35min
- Kühl stellen2h
- Auf dem Tisch in2h35min
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- Schaum: Rahm, Zucker, Vanillezucker, Vanillemark, Orangenschale und -saft sowie nach Belieben Likör mischen, 2 Stunden kühl stellen.
- Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft mischen, in Gläser füllen.
- Rahm-Mischung steif schlagen, Joghurt daruntermischen. In einen Spritzsack ohne Tülle füllen, Masse auf die Erdbeeren spritzen, garnieren.
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