Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Dörrtomatensauce:
1	Zwiebel, fein gehackt
1 - 2	Knoblauchzehen, gepresst
	Butter zum Dämpfen
75 g	Dörrtomaten, in Streifchen geschnitten
1,5 dl	Weisswein oder alkoholfreier Apfelwein
2 dl	Wasser
4 EL	Saucenhalbrahm
	Salz
	Pfeffer
400 - 500 g	Spaghetti
	glattblättrige Petersilie zum Garnieren

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Sauce: Zwiebel und Knoblauch in der Butter andämpfen. Dörrtomaten beigeben, mit Wein oder Apfelwein ablöschen, etwas einkochen. Wasser und Rahm zugeben, etwas einkochen, würzen.
Spaghetti in siedendem Salzwasser al dente kochen, abgiessen und abtropfen lassen.
Kurz vor dem Servieren Spaghetti mit der Dörrtomatensauce mischen, in vorgewärmte Schalen geben, mit Petersilie garnieren.

Mit geriebenem Käse servieren.