Zutaten

3 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier
1	Butter-Kuchenteig, 270 g
Belag:
200 g	Lauch, gerüstet, in dünnen Ringen
100 g	Schinken, gewürfelt
3 - 4 EL	Rahm
75 g	Gruyère, gerieben
	Salz, Pfeffer

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Alle Zutaten bereitstellen.
Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 200°C).
Teig auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Teigboden mit einer Gabel einstechen. Lauch und Schinken darüber verteilen, mit Rahm beträufeln. Gruyère darüberstreuen, würzen. Fladen in der unteren Hälfte 15-20 Minuten backen. Herausnehmen, in Stücke schneiden und heiss servieren.

Dazu passt ein gemischter Salat.