Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
500 g	gekocktes Sauerkraut, abgetropft
2	Äpfel, gerüstet, an der Röstiraffel geraffelt
100 g	Schinken, gewürfelt
6 Scheiben	Raclettekäse, ca. 300 g
8	Wacholderbeeren, gehackt
	Pfeffer aus der Mühle
	Butter für die Teller

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Sauerkraut, Äpfel und Schinken mischen, in ausgebutterte ofenfeste tiefe Teller verteilen. Käse darauflegen, mit Wacholder und Pfeffer bestreuen.
In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten gratinieren.

Nach Belieben Sauerkraut mit geraffelten Gschwellti mischen, einfüllen und gratinieren.