Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier
Belag:
250 g	Raclettekäse, an der Röstiraffel geraffelt
75 g	Lauch, gerüstet, in feine Streifen geschnitten
6	getrocknete in Öl eingelegte Tomaten, abgetropft, in Streifen geschnitten
2	Wienerli, in Rädchen geschnitten
	Pfeffer aus der Mühle
8 Scheiben	altbackenes Ruch- oder Vollkornbrot

Kochen & unseren Podcast hören:

Brot auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
Belag: Käse, Lauch, Tomaten und Wienerli mischen, auf den Brotscheiben verteilen, würzen. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten backen. Heiss servieren.

Es können auch andere gut schmelzende Käsesorten verwendet werden (z.B. Vacherin Mont d'Or).