Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
500 g	geschnetzeltes Pouletfleisch
	Bratbutter oder Bratcrème
1 TL	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	wenig Paprika
600 g	Fertig-Knöpfli
1	Knoblauchzehe, gepresst
1	Zwiebel, gehackt
1 EL	fein gehackter Rosmarin
2 EL	fein geschnittener Schnittlauch
je 50 g	schwarze und grüne Oliven, nach Belieben
1,5 dl	Gemüsebouillon
	Pfeffer aus der Mühle
	Schnittlauch zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Pouletfleisch portionenweise in der heissen Bratbutter braten, würzen, herausnehmen und warm stellen.
Knöpfli in Bratbutter anbraten. Knoblauch, Zwiebel und Kräuter kurz mitbraten. Oliven nach Belieben, Bouillon und Pouletfleisch dazugeben, kurz heiss werden lassen, würzen und auf vorgewärmte Teller geben, garnieren.

Zusätzlich mit der Bouillon 1 dl Rahm beifügen, kurz erhitzen.