Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
300 g	Cherrytomaten, rote und gelbe gemischt, halbiert
100 g	Heidelbeeren
1 kleine	Zwiebel, in Ringe geschnitten
Sauce:
2 EL	Balsamico-Essig
2 - 3 EL	Rapsöl
1 TL	Senf
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Oregano zum Garnieren
Käse-Toast:
8 Scheiben	Brot
2 EL	Heidelbeerkonfitüre, nach Belieben
8 Scheiben	Kräuterkäse, z.B. Joggeli, ca. 150 g, in die Grösse der Brötchen geschnitten
	Pfeffer aus der Mühle

Kochen & unseren Podcast hören:

Cherrytomaten und Heidelbeeren mit den Zwiebelringen mischen, in Schalen verteilen.
Sauce: Alle Zutaten gut verrühren, würzen, über den Salat träufeln, garnieren.
Toast: Brotscheiben nach Belieben mit wenig Konfitüre bestreichen, mit Käse belegen. In der oberen Hälfte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 3-4 Minuten backen. Herausnehmen, würzen, Toast mit dem Salat servieren.

Nach Belieben den Salat mit Schweizer Mozzarellakugeln oder anderen Käsewürfelchen bereichern.