Zutaten

2 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier für das Blech
300 g	Pizzateig
	wenig Mehl zum Formen
1 - 2 EL	Rapsöl
1 - 2	Rosmarinzweige, abgestreifte Nadeln
2 EL	Pinienkerne
¼ TL	Salz
Belag:
2	Tomaten, halbiert, entkernt, gewürfelt
	einige Basilikumblätter, zerzupft
	wenig Salz
¼	Zwiebel, in Ringe geschnitten
30 g	Rohschinkentranchen
	Pfeffer aus der Mühle
	Basilikum zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Teig vierteln, von Hand mit wenig Mehl zu Rondellen von ca. 12 cm Ø formen, auf das mit Backpapier belegte Blech legen, mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Teig mit wenig Öl bestreichen, Rosmarin, Pinienkerne und Salz darüberstreuen, etwas andrücken. In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 8-10 Minuten backen.
Tomatenwürfel mit Basilikum und Salz mischen, mit Zwiebelringen auf den warmen oder ausgekühlten Fladen verteilen. Rohschinken darauflegen, würzen und garnieren. Frisch servieren.

Nach Belieben vor dem Essen mit Kräuteröl beträufeln.