Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
1	Zwiebel, fein gehackt
1	Knoblauchzehe, gepresst
500 g	Rüebli, gerüstet, gewürfelt
	Butter zum Dämpfen
2 - 3 EL	Tomatenpüree
800 g	festkochende Kartoffeln, geschält, in Schnitze geschnitten
3 - 3,5 dl	Bouillon
	wenig Salz
	Pfeffer
1 - 2 TL	Paprika, edelsüss
1 TL	Rohzucker
500 g	Pouletbrüstchen, in 2.5 x 2.5 cm grosse Würfel geschnitten

Kochen & unseren Podcast hören:

Zwiebel, Knoblauch und Rüebli in der Butter andämpfen. Tomatenpüree und Kartoffeln beifügen, mitdämpfen. Mit Bouillon ablöschen, würzen, Zucker beifügen. Aufkochen, zugedeckt bei kleiner Hitze 10 Minuten köcheln.
Fleisch beifügen, kurz aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 10 Minuten ziehen lassen, bis alle Zutaten gar sind.
Pouletgulasch in einer Schüssel oder tiefen Tellern anrichten.