Eine Gericht zum Geniessen: Unsere Zucchini-Poulet-Pfanne ist schnell zubereitet, leicht bekömmlich und schmeckt hervorragend.

Zucchini-Poulet-Pfanne

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
500 g	geschnetzeltes Pouletfleisch
	Bratbutter oder Bratcrème
1 TL	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
1	Knoblauchzehe, gepresst
½	Zwiebel, fein gehackt
300 g	Zucchini, gerüstet, halbiert, in Scheiben geschnitten
1 dl	Weisswein oder Hühnerbouillon
0,5 - 1 dl	Hühnerbouillon
1,8 dl	Saucenhalbrahm
2 EL	fein gehackter Dill
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Dill zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Poulet portionenweise in der heissen Bratbutter anbraten, herausnehmen, würzen.
Knoblauch und Zwiebel in der heissen Bratbutter andämpfen. Zucchini mitdämpfen. Mit Wein und/oder Bouillon ablöschen, knapp weich garen. Saucenhalbrahm dazugiessen, sämig einkochen. Poulet beifügen, garziehen lassen, Dill beifügen, würzen. Das Poulet muss durchgegart sein. Zucchini und Poulet heiss auf Tellern anrichten, garnieren.

Nach Belieben auf einem Nudelbeet oder in einem Reisring servieren. Statt Poulet Schweinefleisch verwenden.