Zutaten

2 Portionen

Menge	Zutaten
1 ofenfeste Form von ca. 1,2 l Inhalt
Butter für die Form
150 g	altbackener Zopf oder Brot, in dünne Scheiben geschnitten
3 EL	Weisswein oder alkoholfreier Apfelwein
200 g	Raclettekäse, in Scheiben geschnitten
6	Radieschen, in Scheiben geschnitten
½	rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
Guss:
3	Eier
2 dl	Milch
½ TL	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
1 EL	Thymianblättchen
	Thymian zum Garnieren

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Zopf- oder Brotscheiben mit Wein beträufeln, ziegelartig mit Käse, Radieschen und Zwiebel in die ausgebutterte Form schichten.
Guss: Alle Zutaten verrühren, darübergiessen. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 30–35 Minuten backen.

Einen gemischten Salat dazu servieren.
Nach Belieben Safran- oder Currybrot verwenden.