Honig, Senf, Peperoncini, Knoblauch, Mandeln und Weisswein verwandeln deine Pouletschenkel im Ofen zu einer herrlichen, supersaftigen Köstlichkeit.

Pikante Pouletschenkel

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
1 EL	flüssiger Honig
1 EL	Senf
1 EL	Bratcrème
1 TL	Zitronensaft
1	rote Peperoncini, entkernt, in Ringen
1 EL	Majoranblättchen
1½ TL	Salz
4	Pouletschenkel à je ca. 200 g
75 g	geschälte Mandeln
15 - 20	Knoblauchzehen
3 - 4 EL	Weisswein oder Hühnerbouillon
1 EL	gehackter Majoran, zum Garnieren

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Alle Zutaten bis und mit Salz verrühren, Pouletschenkel damit bestreichen, dicht auf ein Blech legen.
Mandeln und Knoblauch zu den Schenkeln geben. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 35-40 Minuten braten, dabei Pouletschenkel, Mandeln und Knoblauch 1-2-mal wenden. Die Pouletschenkel müssen durchgegart sein. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Poulet mit Wein oder Hühnerbouillon begiessen.
Pouletschenkel samt Mandeln und Knoblauch auf vorgewärmte Teller geben, garnieren.