Zutaten

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Kuchenblech 30 cm Ø

8 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier
1	rund ausgewallter Kuchenteig à ca. 270 g
Belag:
4 EL	gemahlene Mandeln
750 g	Äpfel, z.B. Rubinette, gerüstet, an der Röstiraffel geraffelt
Guss:
1,5 dl	Rahm
1 dl	Milch
3	Eier
100 g	flüssiger Honig
	Puderzucker zum Bestäuben

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Teig samt Backpapier ins Blech legen, Boden mit einer Gabel einstechen.
Teigboden mit Mandeln bestreuen, Äpfel darauf verteilen.
Guss: Alle Zutaten verrühren, über die Äpfel giessen. Wähe auf der untersten Rille des auf 220°C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen. Lauwarm oder ausgekühlt mit Puderzucker bestäuben.

Nach Belieben mit flaumig geschlagenem Rahm oder Crème fraîche servieren.