Die Haselnuss-Makrönli sind supersaftig und weich. Die glutenfreien Guetzli sind einfach und schnell zu backen. Nicht nur an Weihnachten megafein.

Haselnuss-Makronen

Zutaten

45 Stück

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Eiweiss mit Salz steif schlagen. Die Hälfte des Zuckers dazugeben, weiterschlagen, bis die Masse glänzt. Restlichen Zucker sorgfältig darunterziehen. Nüsse beifügen, mischen. Die Masse mit 2 Teelöffeln zu runden oder ovalen Häufchen formen, auf die vorbereiteten Bleche legen.
Jede Makrone mit einer Haselnuss garnieren.
Ofen auf 180°C Heissluft vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze).
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 7-10 Minuten backen.

Gut verschlossen in einer Dose aufbewahren. Haltbarkeit: ca. 2 Wochen.

Makronen eignen sich nicht zum Tiefkühlen.