Schokoladenpulver, Mandeln und Schokoladenglasur, das sind die Zutaten für diese Guetzli. Himmlische Halbmonde für süsse Weihnachten.

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Schoggi-Guetzli

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Zutaten

45 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier
Teig:
225 g	Mehl
125 g	Schokoladenpulver
1 Prise	Salz
200 g	Butter, kalt, in Stücken
75 g	Puderzucker
100 g	gemahlene Mandeln
1	Ei
1 Beutel	dunkle Kuchenglasur
	Puderzucker zum Bestäuben, nach Belieben

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Teig: Mehl, Schokoladepulver und Salz mischen. Butter beifügen und zu einer krümeligen Masse verreiben. Puderzucker, Mandeln und Ei beifügen, kurz verrühren, zu einem Teig zusammenfügen. Eingewickelt mindestens 1 Stunde kühl stellen.
Ofen auf 160°C Heissluft vorheizen (180°C Ober-/Unterhitze).
Teig portionenweise auf wenig Mehl zu 1,5 cm dicken Rollen formen, in 4 cm lange Stücke schneiden. Dünne Monde formen, auf das vorbereitete Blech legen, nochmals 15 Minuten kühl stellen.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 5-8 Minuten backen.
Kuchenglasur nach Anleitung schmelzen. Eine winzige Ecke des Beutels wegschneiden. Zügig Schokoladefäden über die ausgekühlten Guetzli ziehen, trocknen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Guetzli gut verschlossen in einer Blechdose aufbewahren. Haltbarkeit: 2-3 Wochen.
Oder die Guetzli in Tiefkühlbeutel abfüllen, tiefkühlen. Haltbarkeit: 3 Monate. 30 Minuten vor dem Geniessen aus dem Tiefkühler nehmen.