Hunger und wenig Zeit zum Kochen? Diese kleinen Pizzas mit raffinierter Hackfleischfüllung sind superschnell gemacht und schmecken knusprig fein.

Schnelle Hackfleisch-Pizza

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier für die Bleche
1	Pizzateig, ca. 500 g
Belag:
300 g	Hackfleisch
1	Ei
200 g	Tomatensauce aus dem Glas
½	rote Zwiebel, gehackt
1 Stück	Lauch, ca. 75 g, gerüstet, in Ringe geschnitten
2 EL	fein gehackte glattblättrige Petersilie
	Paprika
1 TL	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
6 EL	geriebener Gruyère AOP
Garnitur:
½	rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
	glattblättrige Petersilie, zerzupft
	einige Lauchringe

Kochen & unseren Podcast hören:

Teig in vier Teile schneiden, zu Ovalen von je 15u20 cm auswallen, auf die mit Backpapier belegten Bleche legen.
Belag: Alle Zutaten bis und mit Pfeffer gut mischen, auf den Teigböden verteilen, dabei 2-3 cm Rand frei lassen. Teigränder mit wenig Wasser bestreichen, in 2-3 cm Abständen hochheben und zusammen-drücken, sodass Falten entstehen. Mit Gruyère bestreuen. Im auf 220 °C vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, die Bleche nach der halben Backzeit tauschen (bei Heissluft/Umluft nicht nötig).
Hackfleisch-Pizzas auf vorgewärmte Teller geben, garnieren.

Dazu passt gemischter Salat mit Apfel- und Randenstreifchen.