Zutaten

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Kuchenblech 28 cm Ø

8 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier
1	rund ausgewallter Vollkornkuchenteig, ca. 270 g
Belag:
3 - 4	Gschwellti, ca. 400 g, geschält, klein gewürfelt
75 g	entsteinte grüne Oliven, in Ringe geschnitten
2 EL	fein gehackte glattblättrige Petersilie
1 EL	Thymianblättchen
½	Zwiebel, fein gehackt
Guss:
250 g	Quark
3	Eier
1 dl	Milch
100 g	Gruyère AOP, gerieben
½ TL	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Petersilie und Thymian zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Teig im bebutterten Blech auslegen. Teigboden mit einer Gabel einstechen.
Belag: Alle Zutaten mischen, auf dem Teigboden verteilen.
Guss: Alle Zutaten verrühren, darübergiessen. Tarte in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen, garnieren.