Zutaten

2 Portionen

Menge	Zutaten
Zitronen-Zucchini:
1	Zucchini, ca. 250 g, gerüstet, mit dem Sparschäler längs in feine Streifen geschnitten
½	Zitrone, halbiert, in Schnitze geschnitten
2	Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
	Bratbutter oder Bratcrème
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
Felchen:
4	Felchenfilets, je ca. 60 g
	Bratbutter oder Bratcrème
¼	TLSalz
	Pfeffer aus der Mühle
	Dill zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Zucchini, Zitrone und Knoblauch in der heissen Bratbutter braten, würzen. Auf vorgewärmte Teller geben, kurz warm stellen.
Felchenfilets in derselben Pfanne in der heissen Bratbutter braten, würzen und zu den Zucchini geben, garnieren.

Statt Felchenfilets Forellenfilets verwenden. Nach Belieben mit Brot oder Kartoffeln servieren.