![Fruchtsalat mit Limettensirup und Joghurtcrème](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/fruchtsalat-mit-limettensirup-und-joghurtcreme-2050x2560.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/fruchtsalat-mit-limettensirup-und-joghurtcreme-2050x2560.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/fruchtsalat-mit-limettensirup-und-joghurtcreme-2050x2560.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/fruchtsalat-mit-limettensirup-und-joghurtcreme-2050x2560.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/fruchtsalat-mit-limettensirup-und-joghurtcreme-2050x2560.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/fruchtsalat-mit-limettensirup-und-joghurtcreme-2050x2560.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/fruchtsalat-mit-limettensirup-und-joghurtcreme-2050x2560.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/fruchtsalat-mit-limettensirup-und-joghurtcreme-2050x2560.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/fruchtsalat-mit-limettensirup-und-joghurtcreme-2050x2560.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/fruchtsalat-mit-limettensirup-und-joghurtcreme-2050x2560.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/fruchtsalat-mit-limettensirup-und-joghurtcreme-2050x2560.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/fruchtsalat-mit-limettensirup-und-joghurtcreme-2050x2560.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/fruchtsalat-mit-limettensirup-und-joghurtcreme-2050x2560.jpg 2592w)
- 1h15min
- Vegetarisch
Fruchtsalat mit Limettensirup und Joghurtcrème
Eines der beliebtesten Desserts ist der Fruchtsalat. Unser Rezept wird mit einem Limetten-Sirup verfeinert. Das verleiht dem Salat eine exotische Frische.
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Fruchtsalat mit Limettensirup und Joghurtcrème
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
Limettensirup: | |
1 dl | Wasser |
2 | Limetten, abgeschälte Schalenstreifen und Saft |
120 g | Zucker |
Fruchtsalat: | |
600 - 800 g | gemischte Früchte, z.B. Pfirsiche, Aprikosen, Johannisbeeren, Erdbeeren, gerüstet, in Stücke geschnitten |
1 - 2 EL | geschnittene Pfefferminze |
Joghurtcrème: | |
360 g | Joghurt nature |
2 EL | Zucker |
1 | Vanillestängel, ausgeschabtes Mark |
1,5 dl | Rahm, steif geschlagen |
Pfefferminze zum Garnieren |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten45min
- Marinieren30min
- Auf dem Tisch in1h15min
Ansicht wechseln
- Sirup: Wasser, Limettenschale und -saft sowie Zucker aufkochen. Flüssigkeit sirupartig einköcheln (ca. 1 dl), absieben, auskühlen lassen.
- Fruchtsalat: Früchte mit Pfefferminze und der Hälfte des Sirups mischen. Zugedeckt 30-60 Minuten marinieren.
- Crème: Joghurt, Zucker und Vanillemark verrühren, Rahm darunterziehen.
- Salat in Schälchen oder Gläser verteilen. Je etwas Crème darauf verteilen, mit Sirup beträufeln, garnieren.
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